剥核桃壳的简单方法

tongjue017 · 发表于 2012-1-16 10:22

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一招鲜：人们一般都是砸核桃取仁，但用此法很难获得完整的核桃仁。其实，要想剥出完整的核桃仁不难。先将核桃放入蒸锅里用大火蒸几分钟，然后立即浸入冷水中冷却，取出后你会发现，核桃壳表面出现了一条条裂纹，只要沿着这些裂纹把壳掰开，就能取出完整的核桃仁了。

　　如果还要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放进开水里烫几分钟，之后只要用手轻轻一捻，外皮就会轻松脱落了。

　　1.什么工具都没有,用门角夹,横竖各夹一下,力度适当,保证核桃完整(我经常这么干:)

　　2.用开核桃的钳子,横竖各夹一下,也会完整

　　3.用榔头敲,两边缝上各敲一下

　　4.皮较薄的,可以两个核桃对捏,肯定有个弱者先碎的,不过小心别划到手

　　注:如果不想吃挨着核桃仁那层有点苦的薄皮,可以用开水泡上半个小时后,就可拨掉了

天道逍遥 · 发表于 2012-1-16 19:28

力度适当，好高深

su0505 · 发表于 2012-1-16 23:03

用门来开核桃

唯依风月 · 发表于 2012-1-17 06:02

有上下牙，先横着咬一下，然后再竖着咬一下，力道大小均匀，就OK。

梦里飞翔 · 发表于 2012-1-17 06:54

用脚踩不用太大力就可以

白衣东渡 · 发表于 2012-1-17 10:09

我其实比较喜欢核桃露的说……

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