菜谱：李鸿章杂烩

朱一剑 · 发表于 2007-5-7 16:11

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李鸿章杂烩

菜谱名称  李鸿章杂烩
所属菜系  安徽菜
所属类型  地方特色
基本特点

基本材料  鸡肉、海参、熟白鸡肉、鱼肉、熟火腿、油发鱼肚、鱿鱼、水发腐竹、干贝、冬菇、玉兰片适量

制法

海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片；

猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片；

熟白鸡肉、熟火腿切丝；

鱼肉制茸上味，粘上干贝丝蒸熟；

将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味，装碗蒸5分钟，滗出原汤勾芡，浇在杂烩上即成。

扇子上有个段字 · 发表于 2007-5-7 16:16

估计没多少人恨李大人吧. 菜名叫李鸿章杂烩,听起来有点象骂人的

记得有个菜名叫轰炸东京那个一度很火成为各大饭店招牌菜

飞奔的瘸子 · 发表于 2007-5-7 19:16

老李是安徽人可能这个菜是借用他的名声吧~

无人是 · 发表于 2007-5-7 19:23

李鸿章没什么问题,我还是很欣赏他的甘愿背黑蜗...

ghost_2008 · 发表于 2007-5-8 01:50

也有可能这个菜是他发明的
就像东坡肉一样

周芷菁 · 发表于 2007-5-8 07:56

引用教主的话：清匪走狗、卖国贼，被人称“杂碎”也是活该！

楚空竹 · 发表于 2007-5-8 08:08

客观角度来说，李鸿章也非一无是处
卖国只是片面评价

智超 · 发表于 2007-5-8 09:43

老李卖国求荣是不争的事实，想翻案？没门

风神无名 · 发表于 2007-5-8 10:21

据说这个大杂烩还有个笑话……

无人是 · 发表于 2007-5-8 11:28

清末中国积弱已深,列强在要瓜分中国同时要尽量不让其他国家在中国得最大利益,李鸿章就把握这个点,尽量将中国的损失减至最低,否则一但开战,想想是谁的损失大?最后还是中国的百姓,所谓卖国就是他签的几条不平等协约..

朱一剑 · 发表于 2007-5-8 11:46

清末最明智的选择就是参加革命党，推翻腐朽、反动、黑暗、民族压迫、卖国求荣的清匪朝！！！

无人是 · 发表于 2007-5-8 11:50

其实..革命党的的主力居然是当年洋务运动张之洞派出的留洋学子...

楚空竹 · 发表于 2007-5-8 12:13

其实..革命党的的主力居然是当年洋务运动张之洞派出的留洋学子...

确实~~LZ太片面

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