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菜谱:李鸿章杂烩

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发表于 2007-5-7 16:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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李鸿章杂烩

菜谱名称  李 鸿 章 杂 烩
所属菜系  安徽菜
所属类型  地方特色
基本特点   

基本材料  鸡 肉、 海 参、 熟 白 鸡 肉、 鱼 肉、 熟 火 腿、 油 发 鱼 肚、 鱿 鱼、 水 发 腐 竹、 干 贝、 冬 菇、 玉 兰 片 适 量

制法

海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;

猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;

熟白鸡肉、熟火腿切丝;

鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;

将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。
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发表于 2007-5-7 16:16 | 显示全部楼层
估计没多少人恨李大人吧.     菜名叫李鸿章杂烩,听起来有点象骂人的

记得有个菜名叫轰炸东京  那个一度很火 成为各大饭店招牌菜   
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发表于 2007-5-7 19:16 | 显示全部楼层
老李是安徽人 可能这个菜是借用他的名声吧~
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发表于 2007-5-7 19:23 | 显示全部楼层
李鸿章没什么问题,我还是很欣赏他的甘愿背黑蜗...
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发表于 2007-5-8 01:50 | 显示全部楼层
也有可能这个菜是他发明的
就像东坡肉一样
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发表于 2007-5-8 07:56 | 显示全部楼层
引用教主的话:清匪走狗、卖国贼,被人称“杂碎”也是活该!
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发表于 2007-5-8 08:08 | 显示全部楼层
客观角度来说,李鸿章也非一无是处
卖国只是片面评价
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发表于 2007-5-8 09:43 | 显示全部楼层
老李卖国求荣是不争的事实,想翻案?没门
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发表于 2007-5-8 10:21 | 显示全部楼层
据说这个大杂烩还有个笑话……
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发表于 2007-5-8 11:28 | 显示全部楼层
清末中国积弱已深,列强在要瓜分中国同时要尽量不让其他国家在中国得最大利益,李鸿章就把握这个点,尽量将中国的损失减至最低,否则一但开战,想想是谁的损失大?最后还是中国的百姓,所谓卖国就是他签的几条不平等协约..
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 楼主| 发表于 2007-5-8 11:46 | 显示全部楼层
清末最明智的选择就是参加革命党,推翻腐朽、反动、黑暗、民族压迫、卖国求荣的清匪朝!!!
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发表于 2007-5-8 11:50 | 显示全部楼层
其实..革命党的的主力居然是当年洋务运动张之洞派出的留洋学子...
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发表于 2007-5-8 12:13 | 显示全部楼层
其实..革命党的的主力居然是当年洋务运动张之洞派出的留洋学子...


确实~~LZ太片面
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